COMBINAISON SA800 + AR800

Description

COMBINAISON SA800 + AR800
• Une seule machine pour couper, former et bouler jusqu’à 30 kg de pâte en quelques secondes • L’utilisation combinée d’une diviseuse et d’une bouleuse est recommandée pour les pâtes à hydratation min 55% et max 60% • Poids de la pâte : 50 à 900 gr • Alimentation : 400/3N+T

• [ SA800 ] :
Production horaire* : 340 portions
*Sur la base de 250g de pâte et un diamètre de 6 cm
Capacité cuve : 30 kg
Puissance : 0,93 kW
Dimensions (L x P x H) : 510 x 850 x 650 mm
Poids : 80 kg

• [ AR800 ] :
Puissance : 0,37 kW
Dimensions (L x P x H) : 500 x 610 x 830 mm
Poids : 86 kg

• [ COMBINAISON ] :
Dimensions totales (L x P x H) : 660 x 880 x 1610 mm
Poids : 194 kg