BOULEUSE – 50 À 900 GR

Name: BOULEUSE - 50 À 900 GR - CM CHR
SKU: AR800
Price: 5032.30 EUR
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UGS : AR800

Catégories : pizza, pizza, PRÉPARATION

Marque : NOSEM

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Description

BOULEUSE – 50 À 900 GR

• Conçu et construit pour réaliser des boules de min 30 g avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 65% • Plateau pour les boules • Spirale intérieure en aluminium traité au téflon • Optimiser les temps en toute simplicité.

Poids de la pâte : 50 à 900 gr
Puissance : 0,37 kW
Alimentation : 400/3N+T
Dimensions (L x P x H) : 500 x 610 x 830 mm
Poids : 86 kg

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Fournisseur	NOSEM

BOULEUSE – 50 À 900 GR

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Informations complémentaires

TABLE DE FERMENTATION PROF 800 – 2 PORTES PLEINES – SANS DESSUS – NÉGATIVE -20/+35°C

ARMOIRE PÂTISSIÈRE NEOS 600 X 800 – 1 PORTE PLEINE – NÉGATIVE -20°/-10°C

TABLE À CHOCOLAT EVOLUTION PROF 800 – 2 PORTES PLEINES – SANS DESSUS – POSITIVE +4°/+18°C

TABLE DE FERMENTATION PROF 800 – 3 PORTES PLEINES – SANS DOSSERET – POSITIVE -3/-35°C

BOULEUSE – 50 À 900 GR

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